ГВОЗДИКА
Описание: Это сухие бутоны тропического дерева, по форме напоминающие гвозди и обладающие теплым, терпким вкусом. Сильный ароматизатор. Часто используется для приготовления сладких блюд - пирогов, пудингов, фруктовых десертов, сладких сиропов. Придает желаемую пикантность маринадам и рассолам, обогащает вкусовой букет овощных, рисовых блюд, пряных соусов и кетчупов.
Свойства: Высоко ценится в медицине как хорошее ветрогонное, ароматическое и бактерицидное средство. Прекрасно помогает при зубной боли, дезинфицирует и освежает полость рта. Способствует восстановлению сил после нервного и физического переутомления, увеличивает объем и активость памяти. ГОРЧИЧНЫЕ ЗЕРНА
Описание:это черные горчичные зерна с горячим ореховым запахом придают блюду мягкую остроту и эффективный внешний вид. Идеальны для пикантных приправ, маринадов и рассолов. Для выявления аромата перед употреблением рекомендуктся слегка обжарить в масле.
Свойства:являются ценным источником углеводов, жиров, кальция, калия, фосфора и других питательных веществ. Использование черной горчицы обеспечивает приток крови к коже, легким и почкам, что делает ее незаменимой в холдную и сырую погоду.
Главная 
